Zakończyła się mobilność w ramach realizowanego przez naszą szkołę projektu, Program Erasmus+, „Czas na europejski staż!”, w którym 20 uczniów Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego wyjechało pod opieką 5 nauczycieli na staż zagraniczny do Grecji!
W ramach projektu wsparciem zostało objętych 20 uczniów klas I, II i III Branżowej Szkoły Specjalnej I stopnia Nr 5 w Kutnie uczących się w zawodach Kucharz / Piekarz / Cukiernik oraz Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej, którzy zostali wybrani wg określonych kryteriów rekrutacyjnych, pozwalających na zapewnienie wszystkim uczniom zainteresowanym uczestnictwem równych szans udziału w projekcie.
Młodzież pod okiem opiekunów ze szkoły odbyła swoje praktyki w Grecji i wykonywała profesjonalne czynności w zakresie zawodu Kucharz, Pracownik Pomocniczej Obsługi Hotelowej, Piekarz, Cukiernik.
Uczniowie z kierunku Kucharz/Piekarz/Cukiernik mieli w zakresie swoich obowiązków:
- Sporządzanie potraw i napojów w zakładach gastronomicznych.
- Organizacje pracy na wybranych stanowiskach – kucharz, pomoc kuchenna.
- Pracę na wybranych stanowiskach – kucharz, pomoc kuchenna.
- Przygotowywanie potraw, dań i napojów.
- Przygotowywanie sali restauracyjnej.
- Przygotowywanie zastawy i innych dodatków towarzyszących procesowi wydawania i serwowania dań i napojów.
- Realizacja zamówień.
Uczniowie z kierunku Pracownik Pomocniczy Obsługi Hotelowej mieli w zakresie swoich obowiązków:
- Housekeeping.
- Przygotowanie pokoi do przyjęcia gości.
- Obsługę urządzeń służących utrzymaniu czystości.
- Uzupełnienie wyposażenia jednostek mieszkalnych.
- Prace w pralni – obsługa urządzeń stanowiących wyposażenia pralni hotelowej.
- Utrzymywanie czystości i porządku w jednostkach mieszkalnych i części ogólnodostępnej obiektu.
- Stosowanie sprzętu, maszyn i urządzeń do wykonania czynności związanych z obróbką wstępną surowców spożywczych oraz utrzymaniem czystości i porządku w pomieszczeniach gastronomii hotelowej.
- Przygotowanie i podawanie posiłków hotelowych z wykorzystaniem sprzętu i urządzeń pomocniczych.
- Przyjmowanie i realizacja zamówień na usługi restauracyjne.
- Techniki podawania dań i napojów.
Oprócz tego nasi uczniowie realizowali programu kulturowy - zwiedzili Zamek Platamon, który jest XI wieczną twierdzą wzniesioną przez Krzyżowców i przez kilka stuleci był ważnym punktem obronnym tego regionu. Oprócz wspaniałych widoków nasza grupa poznała historię tego miejsca oraz miała okazję rzucić okiem na piękny, daleki krajobraz tego miejsca. Co więcej w ten sam weekend nasi uczniowie udali się na wycieczkę do kompleksu klasztornego „Meteory”, gdzie mogli zobaczyć wpisane na Światową Listę UNESCO Monastyry, które znajdują się na skalnych szczytach. Dzięki zwiedzaniu tego miejsca z przewodnikiem nasi podopieczni poznali wiele ciekawych opowieści o tym jak mnisi radzili sobie kilka stuleci temu budując te wspaniałe budowle, siłą swoich rąk. Ponadto mieli okazję dowiedzieć się wiele interesujących rzeczy na temat religii prawosławnej oraz tradycji jakie jej towarzyszą. Ponadto uczniowie zwiedzili Miasto Saloniki, odbyli rejs statkiem i krótkie półdniowe lokalne wycieczki.
Projekt „Czas na europejski staż!”, nr 2020-1-PL01-KA102-078291, realizowany w ramach programu Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe.